Самый эффективный способ предотвратить плесень в погребе — это следить за тем, чтобы внутри помещения было сухо и чисто, а также поддерживался низкий уровень влажности.
Если на стенах погреба появилась плесень, необходимо прежде всего просушить их. Для этого применяют раскаленные угли, электроизлучатели.
Затем 1 часть салициловой кислоты надо растворить в 2-х частях уайт-спирита, разбавить этот раствор небольшим количеством воды и смазать им пятна плесени.
Это средство не только уничтожает старые пятна, но и предупреждает появление новых.
Температура в погребе зимой не должна быть ниже +2°С.
В погребе нельзя держать начинающие портиться или гнилые овощи.
Летом погреб чистят, выносят полки, моют их и высушивают на солнце, стены белят известью.