Самый эффективный способ предотвратить плесень в погребе —  это следить за тем, чтобы внутри помещения было сухо и чисто, а также поддерживался низкий уровень влажности.

Если на стенах погреба появилась плесень, необходимо прежде всего просушить их. Для этого применяют раскаленные угли, электроизлучатели.

Затем 1 часть салициловой кислоты надо растворить в 2-х частях уайт-спирита, разбавить этот раствор небольшим количеством воды и смазать им пятна плесени.

Это средство не только уничтожает старые пятна, но и предупреждает появление новых.

Температура в погребе зимой не должна быть ниже +2°С.

В погребе нельзя держать начинающие портиться или гнилые овощи.

Летом погреб чистят, выносят полки, моют их и высушивают на солнце, стены белят известью.